Cumplimiento legal
Estar dentro de la legalidad, al cumplir con la normativa vigente respecto a la Seguridad Alimentaria e Información al Consumidor.
Seguridad Alimentaria
Consultoría integral para cumplir con la normativa y proteger a tus clientes
Más de 15 años de experiencia
¿Qué te proponemos?
AVANSIL es una consultora especializada en seguridad alimentaria, formada por un equipo de profesionales con experiencia en el sector alimentario y con conocimiento de la legislación alimentaria actual. Este equipo tiene una experiencia de más de 15 años en la realización de auditorías, estudio, desarrollo y posterior implantación del correspondiente sistema de autocontrol (Planes de Higiene y/o APPCC).
Realizamos un estudio de las necesidades actuales de tu empresa, respecto a la situación de tu Sistema de Autocontrol en referencia a la normativa vigente. Según las necesidades detectadas, te indicaremos cuáles son las carencias que han de ser resueltas, ya sea mediante la actualización del Sistema de Autocontrol existente, o bien la necesidad de la elaboración de un nuevo Sistema de Autocontrol.
Dichas necesidades pueden incluir la formación del personal de tu empresa en Seguridad e Higiene de los Alimentos, así como en la normativa referida al etiquetado, alergias e intolerancias alimentarias. Esta formación podrá ser bonificada con los créditos a la formación de que disponga tu empresa.
Ventajas
¿Por qué invertir en seguridad alimentaria?
Prevención de riesgos
Evitar posibles intoxicaciones alimentarias y estar protegido al tener implantado y actualizado tu Sistema de Autocontrol.
Evitar sanciones
Evitar sanciones de la administración sanitaria que van desde los 600 € hasta el cierre del establecimiento.
Imagen de calidad
Darles seguridad a tus clientes, reforzando tu imagen de calidad ante los mismos.
Nuevos clientes
Obtener nuevos clientes que te demanden servicios, a los cuales les sea indispensable que estés dentro de la legalidad vigente.
Servicios especializados
Nuestros servicios
Consultoría integral de seguridad alimentaria
Con más de 15 años de experiencia en el sector, nuestro equipo de consultores especializados te acompaña en todo el proceso de adecuación a la normativa vigente en materia de seguridad alimentaria.
Realizamos auditorías de diagnóstico, desarrollamos e implantamos sistemas de autocontrol basados en el Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC), y te asesoramos para que tu negocio cumpla con todos los requisitos legales.
Nuestro enfoque es práctico y adaptado a la realidad de cada empresa, garantizando soluciones efectivas que protejan la salud de tus clientes y la reputación de tu marca.
Reglamento 1169/2011
14 grupos de alérgenos
Con el propósito de alcanzar un nivel de protección de la salud de los consumidores y garantizar su derecho a la información, el Reglamento (UE) 1169/2011 obliga a informar sobre la presencia de estos 14 alérgenos en todos los alimentos, tanto envasados como servidos en establecimientos de restauración. Te ayudamos a cumplir con la normativa de forma sencilla y eficaz.
Gluten
Crustáceos
Huevos
Pescado
Cacahuetes
Soja
Lácteos
Frutos de cáscara
Apio
Mostaza
Sésamo
Sulfitos
Altramuces
Moluscos
Formación
Formación en seguridad alimentaria
Durante el proceso de auditoría para la elaboración o actualización del sistema de autocontrol nos podemos encontrar con la necesidad de realizar formación específica a los trabajadores. Esta formación consistirá en:
Manipulador de Alimentos
Formación en Seguridad Alimentaria (Manipulador de Alimentos) para aquellos trabajadores que no dispongan de la misma.
Actualización formativa
Actualizar la formación en Seguridad Alimentaria a aquel personal de la empresa que ya disponga de ella.
Normativa 1169/2011 y alérgenos
Formación en cómo hacer frente a la normativa europea 1169/2011 con un Plan de Prevención de Riesgos de alergias e intolerancias alimentarias que cumpla con esta normativa.
Formación bonificable con los créditos de formación de tu empresa
Consulta gratuita sobre seguridad alimentaria
Analizamos tu situación y te proponemos un plan de acción sin compromiso.